重大新闻！“叫花鸡”风波余波未平：店家称系临时工误操作 市场监管部门介入调查

“叫花鸡”风波余波未平：店家称系临时工误操作 市场监管部门介入调查

杭州——近日，一段名为“游客杭州买‘叫花鸡’发现里面全是泥”的视频在网络上热传，引发广泛关注。视频中，游客称自己在杭州某景区购买了三份叫花鸡，打开后却发现其中两份里面只有泥巴，没有鸡肉。此事迅速登上微博热搜，也引起了杭州市市场监管部门的重视。

据了解，事发后，杭州市上城区市场监管局立即赶赴涉事店家进行调查。经查实，该店存在将样品当做商品售卖给消费者的行为。店家负责人表示，由于假期人手不足，他们招了一批临时工。事发当天，客流量较大，可能是临时工不熟悉商品，导致将样品误给了顾客。

目前，市场监管部门已对涉事店家立案调查，并责令其整改。同时，也将该事件纳入“双随机一公开”监管机制，加强对餐饮店的日常监管，杜绝类似事件再次发生。

**“叫花鸡”**是一道历史悠久的传统名菜，相传由南宋农民发明。这道菜的做法是用荷叶、泥巴和稻草将鸡肉包裹起来，经过火烤而成。由于鸡肉经过长时间的焖制，骨肉分离，香气浓郁，因此深受人们喜爱。

然而，近年来，一些不法商家为了牟取暴利，在制作“叫花鸡”时偷工减料，以次充好，甚至出现用其他肉类冒充鸡肉的情况。这不仅损害了“叫花鸡”的招牌，也侵害了消费者的合法权益。

此次“叫花鸡”事件再次提醒餐饮店家应严格遵守食品安全法规，杜绝虚假宣传、欺诈消费者的行为。同时，消费者在购买食品时也应注意甄别，选择信誉良好的商家，并索要相关票据，以维护自身合法权益。

以下是一些网友对该事件的评论：

• “真是太过分了，这种店家就应该严厉查处！”
• “以后还是自己在家做吧，外面吃的太不放心了。”
• “建议相关部门加强监管，定期对餐饮店进行检查。”

希望这次事件能够引起有关部门的重视，加强对餐饮行业的监管，让消费者能够吃得安心、放心。

极端高温：无处可逃的健康威胁

炎炎夏日，酷暑难耐。近年来，随着全球气候变化的加剧，极端高温事件频发，对人类健康造成了严重威胁。世界卫生组织警告，所有人最终都将极易受到极端高温影响，并呼吁各国采取行动，应对这一严峻挑战。

极端高温的危害不容小觑

极端高温会导致人体体温迅速升高，引发一系列健康问题，包括：

• **脱水：**高温环境中，人体会大量出汗，导致水分和电解质流失，严重时可危及生命。
• **热射病：**这是由高温引起的严重疾病，可导致器官衰竭甚至死亡。
• **心血管疾病：**高温会增加心脏负荷，诱发心梗、中风等疾病。
• **呼吸系统疾病：**高温会加重哮喘、慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病。
• **精神疾病：**高温会增加焦虑、抑郁等精神疾病的风险。

最脆弱的群体

极端高温对以下人群的健康威胁尤为严重：

• **老年人：**老年人身体调节能力较弱，更容易受到高温影响。
• **儿童：**儿童体温调节能力尚未发育完善，且更容易脱水。
• **孕妇和哺乳期妇女：**这一人群对高温更为敏感。
• **慢性病患者：**慢性病患者更容易因高温诱发疾病。
• **户外工作者：**户外工作者暴露在高温环境下，更容易中暑。

如何应对极端高温

为了应对极端高温，个人和社会应采取以下措施：

• **个人层面：**注意防晒，补充水分，避免剧烈运动，保持室内凉爽通风。
• **社会层面：**完善预警系统，加强对脆弱群体的保护，改善城市基础设施，开展防暑降温宣传教育。

应对极端高温是一项长期的艰巨任务，需要全社会的共同努力。只有提高认识，采取有效措施，才能有效降低极端高温对人类健康造成的危害。

参考资料：

• 世界卫生组织：极端高温和健康 [移除了无效网址]
• 美国疾病控制和预防中心：极端高温 [移除了无效网址]
• 中国国家卫生健康委员会：夏季高温天气防暑降温健康提示 [移除了无效网址]